Santorini ist für eine Vielzahl von Wundern berühmt, von denen sich die meisten um den Vulkan und das Erbe drehen, das er auf dieser winzigen Insel im Herzen der Ägäis hinterlassen hat. Es überrascht nicht, dass eines dieser Wunder die köstliche lokale Küche ist, eine Mischung aus Tradition, kreativer Inspiration und dem seltenen, prickelnden Geschmack der exquisiten lokalen vulkanischen Produkte. In einer der privilegiertesten Lagen des Dorfes Pyrgos Kallistis, mit majestätischer Aussicht und prächtigem Service, lädt Sie ein raffiniertes Restaurant ein, die santorinische Gastronomie zu entdecken.

Im Mittelpunkt unserer Küche kann nur eines stehen: die frischesten lokalen Produkte. Von der samtigen Fava, einer Sorte, die sich an das raue Klima und den vulkanischen Boden angepasst hat und einen samtweichen Geschmack bietet, bis hin zu den feurigen Santorinischen Kirschtomaten, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind, und von den beeindruckenden Qualitäten der weißen Auberginen bis hin zum pikanten Geschmack der Kapern, preisen unsere Grundnahrungsmittel die Einzigartigkeit des Geschmacks von Santorini. Der Fang des Tages und köstliche Meeresfrüchte aus der Ägäis, feines Fleisch von handverlesenen lokalen Viehzüchtern und eine erstklassige Auswahl an renommierten lokalen und internationalen Weinen werden durch die kreative Inspiration unseres Küchenchefs harmonisch zu einer ausgewogenen Summe zusammengefügt, einer Ode an den Geschmack, einem Erlebnis, das den Gaumen – und das Herz – verzaubert. Dies sind die Quintessenz der Gastronomie unseres Restaurants Pyrgos und die Geschmäcker, die es in seinem stimmungsvollen Ambiente zu entdecken gilt. Ein Ort, der für jeden Moment perfekt ist, von einer einfachen Mahlzeit bis hin zu einer großen Feier der besonderen Momente des Lebens.

Aus der Tradition geborene Geschmäcker, überlieferte und geschätzte Rezepte, innovative Inspirationen und der Respekt vor dem Mutterland ebnen den Weg zu einer gastronomischen Reise, die Sie in das schmackhafte Herz von Santorin führt. Das sind die Geschmäcker, die Sie in unserem Pyrgos Restaurant entdecken können, die Geschmäcker, von denen wir sicher sind, dass sie Ihr Feinschmeckerherz erobern werden. Fragen Sie den Concierge von Apikia , wie Sie das Restaurant Pyrgos erreichen oder wie Sie eine besondere Veranstaltung in unserem exquisiten Lokal planen können.

In der Zwischenzeit können Sie sich das Restaurant Pyrgos hier genauer ansehen: https://www.pyrgos-santorini.com/