Les églises de Santorini, qu’il s’agisse des grandes et imposantes églises qui dominent la caldeira avec leur beauté immaculée et leurs dômes bleus emblématiques, ou des minuscules sanctuaires troglodytes cachés dans les anfractuosités des collines et des montagnes, jouent toutes un rôle majeur dans la vie quotidienne de la population locale. En outre, les jours particuliers de l’année consacrés à la célébration de chaque église sont des jours de joie, de rassemblement dans des fêtes connues sous le nom de « panigiria », qui comptent parmi les points forts de chaque été, et nous recommandons vivement à tous les visiteurs d’y assister au moins une fois, pour voir de près la vivacité des festivités locales. Jetons un coup d’œil sur les panigiria à ne pas manquer : les fêtes religieuses de Santorini qui valent le détour.
Les panigiria les plus célèbres des environs d’Apikia Santorini font également partie des fêtes religieuses les plus incontournables de Santorini, la plus importante étant le panigiri de la « Metamorfosis tou Sotiros » (la Transfiguration de Jésus-Christ) à Pyrgos. Cette grande fête a lieu les 5 et 6 août, et les habitants apportent des pots de basilic pour décorer l’église et ses environs, ainsi que des plats locaux tels que des beignets de fèves et de tomates pour régaler tous les participants, qui font la fête avec de la musique et des danses dans la cour de l’église et dans les restaurants et tavernes avoisinants.
Le monastère de Profitis ilias (Prophète Élie) à Pyrgos est une autre des célébrations célèbres de Santorin, et sa fête plus modeste et pieuse est combinée avec la vue à couper le souffle sur la mer et la caldeira depuis le terrain du monastère. À Pyrgos également, dans la grotte de « Katefhio » et l’église isolée de Saint-Georges, les festivités méritent d’être mentionnées, car les fables qui entourent ce sanctuaire sont très prisées par les habitants.
Parmi les autres fêtes religieuses à ne pas manquer à Santorin, citons celles d’Agii Anargiri à Megalochori le 1er juillet, d’Agia Zoni à Kamari le 31 août, de Timiou Stavrou à Perissa le 14 septembre et de Panagia Matrona à Finikia, le 20 octobre. Si vous souhaitez faire l’expérience de la panigiria locale, le concierge de l’Apikia sera ravi de vous informer des festivités organisées pendant votre séjour.
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