Santorini est célèbre pour une multitude de merveilles, dont la plupart tournent autour du volcan et de l’héritage qu’il a légué à cette petite île au cœur de la mer Égée. Il n’est pas surprenant que l’une de ces merveilles soit la délicieuse cuisine locale, un amalgame de tradition, d’inspiration créative et du goût rare et excitant des exquis produits volcaniques locaux. Sur l’un des sites les plus privilégiés du village de Pyrgos Kallistis, offrant des vues majestueuses et des services resplendissants, un restaurant sophistiqué vous invite à découvrir la gastronomie santorinienne.

Au cœur de notre cuisine, il ne pouvait y avoir qu’une seule chose : les produits locaux les plus frais. De la fava veloutée, une variété qui s’est adaptée au climat rude et au sol volcanique pour offrir un goût velouté et doux, aux tomates cerises de Santorini ardentes que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde, et des qualités impressionnantes des aubergines blanches au goût savoureux des câpres, nos produits de base font l’éloge de l’unicité du goût de Santorini. En complément, la pêche du jour et les somptueux fruits de mer de la mer Égée, les viandes fines des éleveurs locaux triés sur le volet et une sélection suprême de vins locaux et internationaux acclamés, qui sont réunis en harmonie par l’inspiration créative de notre chef pour créer une somme équilibrée, une ode au goût, une expérience qui enchante le palais – et le cœur. Ce sont les éléments quintessentiels de la gastronomie de notre restaurant Pyrgos, et les goûts à découvrir dans son ambiance immersive, un endroit parfait pour chaque moment, d’un simple repas à une grande célébration des moments spéciaux de la vie.

Des saveurs nées de la tradition, des recettes transmises et chéries par de nombreuses générations, une inspiration novatrice et le respect de la terre natale ouvrent la voie à un voyage gastronomique qui vous mènera au cœur savoureux de Santorin. Telles sont les saveurs à découvrir dans notre restaurant de Pyrgos, des saveurs qui, nous en sommes sûrs, séduiront vos cœurs de gastrophiles. Demandez au concierge de l’Apikia comment accéder au restaurant Pyrgos ou comment organiser un événement spécial dans cet établissement exquis.

En attendant, vous pouvez jeter un coup d’œil plus détaillé au restaurant Pyrgos en cliquant sur le lien suivant : https://www.pyrgos-santorini.com/